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“原味，很鮮，味道棒棒噠！”食材明細主料花甲（1斤6兩）輔料生薑（適量）香蔥（適量）甜酒（適量）蒸魚豉油（適量）小紅椒（1個）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸花甲的做法步驟1、花甲用粗鹽浸泡吐沙。2、生薑一半切片，一半切絲，香蔥切斷，小...
食材明細主料花甲（適量）輔料生薑（適量）蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸花甲的做法步驟1、花甲用鹽水吐沙洗淨。2、生薑洗淨切細。3、香蔥洗淨切蔥花。4、將花甲擺放在盤子中。5、鋪...
“肥美的花甲，搭配鮮美的金針菇，蒸的方式，保留了最初的鮮甜！”食材明細主料金針菇（1把）花甲（300g）輔料獨蒜（3個）朝天椒（1個）味極鮮醬油（1匙）九層塔（幾片）麻油（1匙）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇蒸花甲的做法步驟1、獨蒜剁碎，加...
“花甲富含蛋白質以及鈣元素，這些對人體發育有很大的幫助，裏面的膽固醇和24-亞甲基膽固醇可以抑制膽固醇在肝臟裏面的合成，還可以讓膽固醇得到更好的排泄，能從根本上預防膽固醇。花甲裏面也富含對人體有用的碘，適當的補碘...
10-15分鐘。在清蒸花甲之前，要把花甲先清洗乾淨，之後放置一小時左右讓花甲吐沙子。在清蒸花甲時，建議在鍋中倒入適量的料酒或者放入薑片，可以讓花甲蒸熟後更加美味。花甲的做法是有很多的，比如清蒸花甲、香辣花甲以及燉花...
十至十五分鐘。清蒸花甲前需要注意先將花甲放在鹽水中浸泡三十分鐘，讓花甲把沙子吐出，而且還需要用刷子將花甲表面刷洗乾淨，避免蒸出來的花甲會有異味，從而影響食用口感。花甲不僅食用價值高而且食用方法也比較多，比如可以...
食材明細主料花甲（適量）龍口粉絲（2扎）腐竹（適量）輔料姜（半碗）醬油（適量）蔥（適量）蒜（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花甲粉絲蒸的做法步驟1、粉絲和腐竹提前半小時泡軟2、花甲煮一分鐘，去殼取肉3、擺盤，腐竹墊底，鋪上粉絲，再鋪上...
“蝦仁鮮、花甲鮮、蛋甜香滑，配在一起美味也，成本低，美食沒有貴賤之分。”食材明細主料蛋（2只）蝦（5條）花甲（100克）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）白酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁花甲蒸蛋的做法步...
“粵菜即廣東菜，粵菜注重質和味，講究清而不淡，鮮，嫩而不生，油而不膩。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁。桂花魚肉潔白刺少、細嫩鮮美，富含蛋白質，脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極...
“這個季節的花甲肥美，滿滿的全是肉，做一道簡單快捷的花甲清湯，配一碗米飯，滿足而美味，就算是廚房小白也可以輕鬆做出來。”食材明細主料花甲（500克）輔料蒜（3瓣）紅椒（10克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花甲清湯的做法步驟1...
食材明細主料花甲（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）生薑（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花甲蒸雞蛋的做法步驟1、花甲放入鹽、香油浸泡兩小時吐沙。2、用刷子刷洗乾淨。3、鍋中燒水，放入薑片和料酒。4、...
“馬上就要過年了，年夜飯上的硬菜甲魚又是主角之一，寓意健康長壽，年年有餘。甲魚好吃但做法有好多種，其實最好吃的，就是清蒸甲魚，味道鮮美，原汁原味。”食材明細主料甲魚（1只）輔料火腿片（適量）生薑（1塊）香蔥（2顆）調料味達美蔥姜料酒（2...
“最近老公加班辛苦了，吃點小海鮮過過嘴癮！”食材明細主料花甲（1000）輔料鹽（5匙）調料清水（2碗）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽蒸花甲的做法步驟1、花甲沖洗再用小牙刷乾淨再衝洗水兩次哦。2、起鍋下兩碗清水後加入蒸盤放...
食材明細主料甲魚（1只）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸甲魚的做法步驟1、食材：甲魚（已殺）、薑片。2、將開水衝入甲魚泡2分鐘，去掉外膜、剪掉腳趾。3、清除內臟洗淨撈出。4、放入盤中，在...
食材明細主料赤甲紅螃蟹（2斤）輔料姜（2片）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸赤甲紅螃蟹的做法步驟1、準備材料。2、水開上鍋蒸30分鐘。3、出鍋。4、開吃。...
放在燒開適量水的鍋裏蒸大概十分鐘左右即可。花甲蒸蛋總體來說不是那麼複雜，所用的步驟和時間與蒸雞蛋差不多。只是花甲蒸蛋之前需要先用熱水過一下花甲，然後雞蛋花甲混合，最後放在開水中大概十分鐘左右即可端出食用，不需...
“家裏黃花魚買了好久了。。夏天又太熱，不願意燉魚，清蒸好了Y(^o^)Y”食材明細主料黃花魚（2條）蔥（半根）姜（一塊）輔料食用油（適量）料酒（少許）鹽（少許）生抽（少許）花椒（一小把）大料（一瓣）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步...
食材明細主料雞蛋（2個）花甲（適量）輔料鹽（適量）水（適量）香蔥（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋兩個嗑⑧碗中用蛋抽打散。2、加入跟雞蛋液等量的涼水。3、吐沙好的花甲水開後放入鍋中，煮至開口後...
“清蒸黃花魚是江蘇省傳統的特色名菜，屬於蘇菜系。年夜飯上的壓軸菜餚，年年有魚！”食材明細主料黃花魚（1條）輔料蒸魚豉油（4勺）色拉油（適量）薑片（3片）蔥（3棵）鹽（少許）料酒（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、...
“我的最愛之一，什麼都不用放，很鮮甜！”食材明細主料花甲（500克）蔥（適量）芹菜（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料食用油（2湯匙）鹽（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蔥炒花甲的做法步驟1、切絲備用！2、養乾淨土的花甲清洗好！3、...
食材明細主料花甲（適量）粉絲（1把）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）調料蒸魚豉油（適量）花生油（熱）（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲蒸粉絲的做法步驟1、花甲加入少許鹽吐沙後洗淨備用。2、香蔥洗淨切蔥花，生薑切細備用。3、粉絲提...
1、在水中放點鹽，再滴幾滴香油，放入花甲靜止1小時；食鹽能模擬花甲在海水中的環境，香油能隔絕氧氣，促使花甲快速呼吸、吐沙。2、在清水裏加小半碗醋，然後把花甲放裏面泡養2小時左右。醋有刺激性，能夠促使花甲快速地開合，從而起...
“清蒸魚是適合夏天的做法，清淡又簡單，但絕對鮮香味美，魚肉軟嫩。”食材明細主料黃花魚（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）小米椒（適量）花椒粒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步...
花甲其實是屬於海鮮的，可以蒸也可以用炒的方式來進行烹飪。花甲雖然很好吃，但是它裏面經常會有很多沙子，這就會讓我們在吃的時候充滿緊張感，生怕咬着沙子，那麼怎麼才能把花甲清洗乾淨？清蒸蒜蓉花甲怎麼做。一、清蒸蒜蓉花甲...
“完美的水蒸蛋，表面必定是光滑的，吃起來滑嫩美味。表面有小氣泡，坑坑窪窪的都是蒸過了，老了，吃起來口感不好。加入鮮美的花甲，提升了水蒸蛋的鮮，更營養。”食材明細主料雞蛋（4個）花甲（80g）輔料食鹽（適量）調料醬油（3匙）食用油（3匙）鹹鮮...
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