五味俱全的西蘭花炒腐竹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：腐竹提前泡發好（天熱·泡時要換兩次水）

2.西蘭花洗淨並切成小朵腐竹切小段蒜頭去皮切末

3.鍋裏燒水並加點油

4.加點鹽

5.水開後下西蘭花焯至八分熟

6.鍋熱下油煸香蒜末

7.加入腐竹煸炒一會去豆腥

8.加入焯過的西蘭花煸炒

9.加入約一勺的蠔油

10.加鹽調味

11.翻炒勻即可出鍋裝盤

烹飪技巧

西蘭花焯水時加點油和鹽·這樣有點底味還保持色澤