香脆蒜香青豆怎麼做美味好吃

作爲吃貨的你怎麼少得了零食呢！說到零食滿腦子就浮現出一大筐的零食，感覺都想吃，到底要吃什麼好呢？來一包蒜香青豆吧！這種零食吃起來香醋可口，其中還含有多種營養元素，是你休閒時刻、外出旅行、朋友聚會、看電視看新聞的首選哦。趕緊來一包吧!

主料

輔料

具體步驟

1.取一隻長柄淺底鍋，加入2釐米清水和1/2茶匙的鹽，煮沸。青豆下鍋，再次煮至沸騰。

2.調至小火，敞開鍋蓋煮5～10分鐘，直至青豆變得綿軟。將水篦幹，撈出青豆備用，擦乾鍋體。

3.使用同一柄淺底鍋。倒入橄欖油和蒜末，中溫加熱1分鐘，然後倒入青豆，再翻炒2分鐘左右出鍋。

4.裝盤時撒上百里香葉以及食鹽和黑胡椒各1/4茶匙。

5、將青豆去殼煮爛，製成豆泥，並用乾布將豆泥的水分擠幹。炒鍋放置旺火上，放入油，油熱後投入豆泥，不斷用手勺邊攪邊炒(煸炒時邊炒邊加油)，待炒至豆泥水分全乾時，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出鍋即成。