好吃的茄子幹蒸臘肉怎麼做美味好吃

茄子應該是每一個人都吃過的，我們家最喜歡吃的就是炒茄子，而且還是我哥哥做，因爲他做的是最好吃的，不過最近發現了一個新的吃法，那就是茄子幹蒸臘肉，味道也是很好的，臘肉我也是非常喜歡的，所以這二者在一起，我是不會不喜歡的，大家也試着自己做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.熱鍋冷油炒臘肉至出味

2.加入豆豉和茄子幹

3.翻炒均勻（因爲茄子乾和豆豉里加了辣椒粉和鹽所以這道菜不需要再加其他調味料了）

4.翻炒好後放入大碗內，蓋上保鮮膜，用筷子戳若干小孔，放入電飯煲內和飯一起蒸熟即可