香乾蒸臘肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 臘肉洗淨焯道水，切片備用；白蘿蔔去皮洗淨，切條絲狀，撒點鹽“殺”下水，擰乾備用；

2. 方形香乾子一分爲二，將切片臘肉夾入中間，以此做法將臘肉及香乾排入大碗中，多餘的香乾子可以切丁鋪入碗中塞緊，將蘿蔔絲鋪入碗中壓緊，將碗放入蒸鍋蒸制45分鐘左右，取出倒扣；

3. 將潷出的汁水倒入鍋中，加入豆豉醬，鹽、生抽調味，勾薄芡後澆淋在香乾臘肉上，乘熱食用。