好吃的臭桂魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.41W
主料
醃製好的臭桂魚 ：1條油 ：兩小勺
蒜苗 ：四五根
彩椒 ：一個
輔料
剁椒 ：適量澱粉 ：兩勺
具體步驟
1.網上買的臭桂魚，泡20分鐘，清洗乾淨。用廚房用紙吸乾水分，切好花刀，放到平底鍋煎成兩面金黃，然後放到盤子中待用。
2.用剩下的油嗆蔥姜，嗆出香味兒，再放入剁椒翻炒。放入水，倒上生抽，料酒，再放入魚，燉20分鐘。輔料:蒜苗和彩椒切好備用！
3.魚熟後，先撈出來，把剩下的湯汁裏放入蒜苗和彩椒，稍微煮一會兒，勾芡。把勾好的湯汁淋到魚上，OK！
