香濃的皮嫩肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.59W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蛋豆腐 :3盒香菜 :少許
炸油量 :適
柴魚醬油 :2大匙
蒜末 :1/2小匙
花椒油 :1/2小匙
辣椒粉 :1/3小匙
辣椒油 :1/3小匙
蔥花 :少許
香油 :少許
輔料
1. 所有調味料拌勻成醬汁備用。
2. 將蛋豆腐切成4小塊(3盒共12小塊)。
3. 熱鍋,放入可完全蓋過蛋豆腐的油量,預熱至180。C,再將作法2的蛋豆腐一一放入,炸至外皮顏色變深後即起鍋、瀝油、裝盤。
4. 最後淋上作法1的醬汁再撒上少許香菜即可。