自制土豆麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將土豆蒸好或者煮好，去皮，搗成泥。

2. 將所需材料稱量準備好。

3. 將溶於溫盆裏倒入所有材料

4. 將溶於溫水的酵母粉，加入麪粉內。

5. 用指尖混合成麪糰後提至案板上揉和。

6. 揉至起膜後，加入黃油繼續揉和。揉至擴展階段，將麪糰放入盆內蓋上保鮮膜發酵。

7. 發酵至2-3倍大小，用手指按下不會彈即可。

8. 將發好的麪糰分成8等份兒，排氣後滾圓放入防粘墊上

9. 放在溫暖的地方發酵至2倍大。

10. 烤箱170度，上下火，中層18-20分鐘

烹飪技巧

1.如果用手爪子和麪，中途會非常非常粘，這個是正常的，可能這就是這款麪包綿軟的所在吧。下回，想用麪包機揉麪再試試這個2.上面成圖的照片是第二天中午拍的，依舊綿軟