家常茶葉滷鵪鶉蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.66W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘家常茶葉滷鵪鶉蛋,是一道家常的小菜,鵪鶉蛋小小一個,容易入味,吃起來香嫩可口,味道鮮香美味。這道小菜不僅味道香美,營養也很豐富,擁有高含量蛋白質,聞着就讓人覺得很有食慾,吃起來更是津津有味,令人回味無窮。食材簡單,製作工業快捷方便。
主料
鵪鶉蛋 :500輔料
花椒 :1糖 :10
花茶 :4
醬油 :4勺
大料 :2塊
鹽 :10
具體步驟
1.將鵪鶉蛋洗乾淨
2.然後將鍋內倒入冷水將鵪鶉蛋放入鍋內
3.將白糖
4.食鹽
5.花茶
6.花椒、大料
7.醬油
8.將上述3~7的材料統統一起放入鍋中
9.開火煮沸然後用硬器物將蛋殼輕輕敲碎然後小火煮5分鐘
10.關火後倒在塘瓷碗或瓷盆內浸泡一宿
11.第二天就可以吃到香美的茶葉滷蛋了(我敲蛋時用的力稍大了些有敲壞的)嘻嘻嘻嘻……
1、敲蛋時要輕敲不要使勁擠壓。