讓人懷念的西紅柿燉牛腩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛腩用水泡一個小時，除去血水

2.西紅柿洗好

3.西紅柿切好放在一邊備用

4.先把牛腩焯水除去血沫

5.焯完水後用清水沖洗一下

6.炒鍋熱油後放入牛腩煸炒

7.加入調味料後在煸炒一會

8.放入高壓鍋中

9.高壓鍋加閥壓20分鐘

10.燉好的牛腩放在一邊備用

11.炒鍋熱油蔥花爆香

12.放入西紅柿煸炒

13.加入燉好的牛肉，加適量的水，鹽

14.燒開後加味精，少許的白糖提鮮，就可以出鍋了

烹飪技巧

牛腩在牛肉中的屬於組織較多而且帶有少量的肥肉和筋膜，很適合和西紅柿燉。牛腩的價格也是牛肉中最便宜的很實惠。