蒜苗炒魷魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.83W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
魷魚 :1尾蒜苗 :2支
辣椒 :1支
蒜末 :5公克
薑末 :5公克
醬油 :1小匙
米酒 :1大匙
鹽 :1/2小匙
糖 :1/4小匙
雞粉 :1/4小匙
烏醋 :1小匙
輔料
1. 魷魚浸泡鹽水(份量外須蓋過魷魚)一晚備用。
2. 將作法1的魷魚切條狀;蒜苗切斜片分蒜白與蒜綠;辣椒洗淨切斜片,備用。
3. 熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、薑末爆香,再放入作法2的蒜白片、辣椒片與魷魚絲炒香。
4. 續加入作法2的的蒜綠與所有調味料拌炒均勻入味即可。