自制巧克力凹蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將黑巧克力和黃油，牛奶加入碗中。

2.隔水融化拌勻。半在溫水中保溫。

3.加入朗姆酒和蜂蜜拌勻。

4.全蛋兩隻和蛋黃兩隻放入另一個碗中。加糖

5.用電動打蛋器高速打發。至濃稠表面劃痕不消失的狀態。

6.將可可粉和低粉加入巧克力液中。

7.將蛋液和巧克力液翻拌混合後倒入六寸活底蛋糕模中。模具部放上油紙，周圍也可弄一朵油紙，容易脫膜。

8.烤箱170度預熱。上下火，倒數二層，放入烤箱20分鐘。

9.烤好後取出放涼，涼後蛋糕會有些收縮，再從蛋糕模中取出放在盤中，用刀切着吃，或用勺挖着吃，有點溫的時候效果最好，

烹飪技巧

烤好後取出放涼，涼後蛋糕會有些收縮，再從蛋糕模中取出放在盤中，用刀切着吃，或用勺挖着吃，有點溫的時候效果最好，