下飯的木耳菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞塊和薑片一起下沸水抄一下，過涼水（一排圖1，2）。

2. 重新燒一鍋水，水開後下入雞塊，米，蔥，姜，枸杞，關小火煮1個小時。

3. 粥煮稠後放入切碎的木耳菜菜嫩葉，放鹽和雞精調味。

4. 粥再次煮沸後，再煮3分鐘即可。

5. 鍋內放少許油，燒熱後倒入蒜末和火腿翻炒至略微變色。

6. 倒入木耳菜梗，中火炒約5分鐘。

7. 放鹽，雞精，白糖調味。我新買了一罐鮑魚汁，就順便放了些進去....

8. 木耳菜老葉過沸水抄一下，再過一次涼水。

9. 改到切成條，裝盤，撒花生碎，芝麻，用鹽，雞精，白糖，醋，麻油或紅油調味即可。調味料的味道要淡一些，配粥喝才舒服~ ^-^