美味石灰水蒸蛋 - 怎麼做美味好吃

今天要教大家的是美味石灰水蒸蛋，加入石灰水蒸出的蛋很鮮嫩，這道菜操作起來十分簡便，在家也能輕鬆製作。這道菜的主要原料爲雞蛋，輔料有石灰蒸蛋粉、鹽、醬油、食用油、豆豉、蔥花。雞蛋營養非常高，鮮嫩可口，老少咸宜，需要注意拌蛋時不要倒入石灰沉澱

主料

輔料

具體步驟

一碗水多一點燒開後，放石灰和鹽，可以嘗試一下是不是鹹了，鹹了再加水燒開。再涼在一邊

碗裏打雞蛋攪碎，放點豆豉

等石灰水涼到20度左右，一邊拌蛋一邊加石灰水，注意不要把石灰沉澱倒進去了

鍋裏放油燒一下在放涼一下（植物油不燒一下有味道），然後放到蛋湯裏

放高壓鍋上氣3-5分鐘，就可以了

出鍋撒點蔥花就可以了