懷念的糟辣子魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.27W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鯽殼魚 :3條糟辣子 :250
輔料
油 :適量鹽 :適量
小蔥 :適量
姜 :適量
黃姜 :適量
芹菜 :適量
雞蛋 :1個
麪粉 :適量
1.鯽殼魚三條,處理好以後劃刀。
2.雞蛋打在碗裏,調上適量麪粉,然後倒入魚裏面。
3.油鍋燒熱煎魚。
4.黃薑絲、蔥絲、鮮薑絲和芹菜蓉備好。
5.熱鍋燒油,炒糟辣子。
6.適量的小粉放在水裏溝茨。
7.放上準備好的佐料,鹽巴味精和烹調醬油適量。炒出香味放上煎好的魚。
8.成品圖
1、雞蛋和麪粉調成糊狀放在魚裏粘一下,煎的時候魚纔不會粘鍋;2、糟辣子要多炒一會,以便去掉臊味;3、小粉加水勾茨,小粉不需要太多,不然粘稠不太好吃。