讓人懷念的香辣帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚去內臟切斷洗淨備用。

2.把帶魚段沾過乾麪粉。

3.油煎至兩面微黃撈出瀝油。

4.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜，加入香辣醬炒香。

5.放入帶魚加入適量的清水。

6.加入白糖。

7.加入料酒。

8.在加入生抽大火燒至10-15分鐘。

9.湯汁半乾淋入少許香油。

10.大火收汁即可。

烹飪技巧

帶魚裹入少許乾麪粉煎至，可使帶魚燒至時不易碎爛保持完整。