讓人懷念的炸醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有原料切丁，待用

2.熱鍋，倒入油，將五花肉丁翻炒片刻，倒入料酒

3.放入蔥薑蒜，翻炒，加入老抽和醬油

4.放入香菇、胡蘿蔔、黃瓜丁，翻炒

5.加入水，水以兩倍於原料爲宜；加入幹辣椒、適量鹽、少許的糖

6.待湯汁差不多時，加入水澱粉、蠔油、雞精，撒上香菜即可

烹飪技巧

1.加入少許糖可以提鮮2.喜歡醬的你也可以加入幹黃醬之類的哦3.水可以適當多加點，因爲香菇等多燉一會兒會很入味