香氣濃郁的肉釀雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.100克豬肉和1根火腿放入攪拌杯裏絞成肉糜，放入碗裏備用

2.加入輔料裏調味料（醬油和澱粉留少許備用）

3.再加入蔥花

4.攪拌均勻

5.四個雞蛋放入鍋裏，大火煮10分鐘

6.煮熟的雞蛋撈出過涼，剝殼

7.對半切開

8.用勺子挖去蛋黃

9.可以把蛋黃放入肉餡裏（也可以不放）

10.把肉釀入雞蛋裏

11.將雞蛋放入盤子裏，再放入蒸鍋裏，上汽後轉中火，蒸10分鐘

12.將蒸好的雞蛋盤裏的汁水倒入鍋裏

13.加入少許鹽

14.再加入1瓶蓋醬油

15.再加入澱粉水勾芡，淋入蒸好的雞蛋上，即可享用

烹飪技巧

無