香氣濃郁的秋葵炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.煮鍋加水燒開加鹽、油將秋葵焯水。

3.炒好水的秋葵斜切成段備用。

4.彩椒切成塊。

5.雞蛋打入碗里加香蔥、鹽攪散。

6.炒鍋中加油將打散的雞蛋放入，炒熟雞蛋盛出備用。

7.鍋中留底油將彩椒放入翻炒1分鐘。

8.下入秋葵翻炒1分鐘加鹽。

9.下入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1、提前焯燙秋葵是爲了去除澀味。2、炒好的雞蛋盛出最後再加入，避免炒雞蛋變老。