好吃的瘦肉炒袖珍菇怎麼做美味好吃

瘦肉炒袖珍菇是用袖珍菇和豬肉兩種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，袖珍菇形狀比較小，屬於菌類，越來越多的被食用，營養比較豐富，豬肉肉香味濃郁，滲透進入到袖珍菇中，散發出的香味讓人難以拒絕，葷素搭配合理，營養健康，值得製作。

主料

輔料

具體步驟

1.袖珍菇洗乾淨在水裏泡一下

2.然後撈出撕小塊。

3.瘦肉切絲放入鹽抓均勻

4.準備好蔥，姜，蔥切段，姜切絲

5.鍋中燒沸水，把菇放下去焯下水，然後撈出控幹水份

6.鍋預熱，入油，油溫熱後先把蔥白，薑絲爆香

7.再把瘦肉倒下去炒變色

8.然後把菇倒下去繼續炒

9.再把蔥放下去炒均勻，然後放入鹽炒均勻

10.最後炒熟即可裝盤

烹飪技巧

菇先焯一下水再炒，炒的時候就不會出水了。