色香味俱全的臺式蛋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1、將麪粉和澱粉拌勻加入一點鹽再加入適量水或牛奶攪拌成能流動的糊狀。

2.2、雞蛋打散加入切碎的蔥花和一點鹽備用，火腿切丁備用。

3.3、平底鍋抹少許油燒熱，倒入適量麪糊轉動鍋子讓麪糊均勻地攤成一張薄餅。

4.4、餅成形邊緣翹起後將餅翻面，倒入適量雞蛋液均勻蓋在餅上，撒入火腿丁、蛋液略凝固後再翻面烙熟，盛出捲起切段即可。