色香味俱全的雞腿包飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土雞腿兩隻，洗淨控幹水份。

2.戴上手套，用剪刀把雞腿從旁邊剪開。

3.把雞骨搖動一下讓肉跟骨分離開，用力把骨頭拉出來。

4.用新奧爾良醃料倒入雞腿裏，用少許清邊倒入邊抓勻，讓醃料滲進雞腿肉裏，用保鮮膜包好放進冰箱冷藏室醃製12個小時。

5.把醃製好的雞腿和煮好的米飯棉線備齊。

6.用刀縱橫劃幾刀，好方便包飯。

7.把米飯均勻的鋪在雞腿中間。

8.用線把雞腿捆結實，用同樣的方法包另一個雞腿。把包好的雞腿放在烤盤裏。

9.

10.把烤盤放進預熱好的烤箱上下火220度烤30分鐘。

11.中途可將醃肉料汁刷雞腿兩次。

12.最後一次刷上蜂蜜後再烤五分鐘可出爐。

13.把烤好的雞腿去除棉線，切成塊。

14.有飯有菜，香氣撲鼻的雞腿包飯即可食用。

烹飪技巧

雞腿醃製的時候長些會更入味。如果沒有線可以用錫紙包着來烤。捆雞腿時要把兩頭捆結實些。包米飯的多少可以隨意。