綠色食物紅燒豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備料過程中，處理豬蹄是個細緻活兒，我們家的做法是先用熱水汆一遍，然後再拔毛，方便很多哦。處理好的豬蹄記得冷水再清洗一遍，就ok啦

2.起油鍋，茴香、薑片、蔥結熗鍋，一定要煸炒出香味昂

3.下豬蹄翻炒

4.加入料酒、醬油，繼續翻炒豬蹄至表面變色

5.加入適量的清水，以蓋過豬蹄爲準，大火燒至沸騰後蓋上鍋蓋，轉小火燉1個小時

6.1個小時後，豬蹄差不多就爛了（喜歡入口即化的口感的，可以多燉半小時），這時加適量味精、糖，轉中火收汁

7.汁收幹後，撒上一把蔥花，就可以盛出上桌啦！美容養顏的紅燒豬蹄，完成

烹飪技巧

有沒有發現我沒有用鹽？其實人每天攝入的鹽是不宜過多的，所以一般放了醬油我就不再放鹽了，吃得健康，才能在吃貨的路上越行越遠啊！