綠色食物之紅燒鯉魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.馬好鹽的兩條鯉魚

2.魚蛋

3.韭黃

4.小米辣

5.切碎後的小米辣

6.切好的酸辣椒、老薑、大蒜

7.把魚放到鍋裏過一下油鍋，炸到5成熟時起鍋

8.除韭黃、小米辣、豬油之外的佐料全倒入鍋裏大火炒

9.爆炒一會兒

10.再倒入開水燒汁

11.將魚放入鍋裏，跟着放豬油，魚煮熟後起鍋，汁還要在鍋裏

12.將韭黃倒入鍋裏，放少許鹽，收汁後起鍋淋在魚上面

烹飪技巧

我家做魚喜歡放一點白糖和醋