滑蛋鮮蝦仁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將蝦仁燙熟後，用潔淨乾布把水吸淨，留後用。

2. 雞蛋去殼用筷子打爛，放鹽，味精，少量水，澱粉少量，韭菜切顆粒一同放入攪拌均勻，最好加少量豬油，炒時候比較滑。

3. 鍋內上火放熱油，待油滾後放蝦仁翻炒幾秒鐘後用漏勺盛着。

4. 然後再次鍋內燒熱油，加少量豬油，把一備好的雞蛋和蝦仁放入混合翻炒，翻炒幾下即刻。(我是分開炒的，我吃蝦過敏)