美味蘿蔔絲餅的做法 - 美味蘿蔔絲餅怎麼做

“小的時候，冬天，總愛坐爐火前，眼巴巴看着奶奶煎蘿蔔絲餅，當時那種迫不及待的心情依然記憶猶新，蘿蔔絲餅清淡、醇香的味道至今讓我回味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

美味蘿蔔絲餅的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨擦絲，加入切好的蔥薑末。

• 2、加入適量麪粉（視情況而定，蘿蔔本身會出水，雞蛋用的多，麪粉也要多一點），麪粉中撒上鹽，與蘿蔔絲充分拌勻。

• 3、我加了四顆雞蛋，有點多，雞蛋攪勻後，與蘿蔔絲充分拌勻，拌勻後就剩這麼一點點了。

• 4、我分了兩鍋來煎，鍋中放上油，油燒熱後，放入蘿蔔絲，攤平，小火慢慢煎至兩面金黃即可。

• 5、我用的火候有點大，煎的有點糊，還是很好吃滴。

小竅門

一定要小火慢煎哦