香氣濃郁的泡菜炒年糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備泡菜（自制）200g。

2.切片年糕，姜，蔥。

3.年糕掰開放入容器中，加溫水泡5_10分鐘。

4.泡菜切一指寬的絲備用。

5.蔥切斜刀片，姜切絲。

6.炒鍋燒熱後加入油，放入薑絲，蔥片炒出香味。

7.放入切好的泡菜炒2分鐘。

8.放入年糕片翻炒，可以加點泡菜湯，炒至年糕變軟後，加入鹽，胡椒粉調味。

9.裝盤，點綴一下，泡菜香辣酸爽，年糕軟糯，這道菜即是菜又是飯，好吃！

烹飪技巧

炒