自制的培根小麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.43W
準備時間:2小時 烹飪時間:60分鐘自制的培根小麪包很方便,非常的簡單和快捷。現在的社會發展很快,生活節奏也非常的快,很多人都追求速食,也要求健康營養,現在外面的東西或多或少加入添加劑。本人是非常喜歡麪食的,麪食的可塑性非常的強,可以和很多食材搭配,自制的培根小麪包非常衛生,營養也均衡。
主料
培根 :50高筋粉 :250
雞蛋 :30
輔料
蜂蜜 :30黃油 :30
水 :130
鹽 :3
酵母 :3
具體步驟
1.取出30g蜂蜜
2.加入130g溫水完全溶化
3.250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的雞蛋液
4.揉到出現大片薄膜的時候,加入軟化好的30g黃油
5.揉到麪糰的完全狀態
6.培根提前煎一下,切成小塊,揉到面裏面
7.分成小劑子,然後揉成圓柱形
8.放到模具裏面,進行第二次發酵
9.發酵好了之後刷上一層雞蛋液
10烤箱中層170度,上下火15分鐘即可~