祕製雞脆骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞脆骨洗淨切開＜市場買的挺大的不容易入味＞去掉多餘油脂但不要多去掉 抄水 去除血腥味 然後放入涼水中（爲了緊緻口感更好）撈出控水 抄水雞脆骨6分熟左右就ok啦

2. 把瀝水過後的雞脆骨加入上述調料入味 鹽和味素少許 因爲奧爾良料本身就有鹽 醃製半小時左右

3. 將鍋裏倒入少許油（ 雞脆骨上的雞油會產生油脂）燒製6成熱 下入醃製號的雞脆骨 翻炒即可 可適當加入芝麻調香 完工