好吃的 - 鹹蛋肉沫茄子怎麼做美味好吃

這道菜的食材就是很簡單的食材所以希望大家可以喜歡，而且這麼營養的食物確定不要嘗試一下嗎，今天介紹的就是好吃的 美味鹹蛋肉沫茄子，但是好吃並不難做，所以可以嘗試製作一下，希望你找到其中的樂趣，送給大家這道美味的鹹蛋肉沫茄子

主料

輔料

具體步驟

準備的肉沫、鹹蛋、雞蛋

雞蛋用筷子打散，再加入鹹蛋蛋清攪拌均勻

肉沫加入糖、鹽、生抽、花雕酒、生粉、油醃製

醃製的肉沫倒入碟中

鹹蛋黃分成兩半放入肉沫中

打好的雞蛋液和清水

用勺子去掉泡沫

處理好的蛋液倒入鹹蛋肉沫中

準備的鹹蛋肉沫雞蛋

鍋裏燒開水，把碟放入鍋裏，用筷子攪拌蛋液

用一個碟子蓋着，再加上鍋蓋

中大火蒸10分鐘蒸好後撒上蔥花即可