口感極佳的蔥爆蠶蛹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材:蠶蛹、大蔥、姜。

2.鍋中做開水，將蠶蛹倒入開水中焯一下，焯至蠶蛹鼓起。

3.將蠶蛹撈出碗內。

4.將大蔥切成絲，姜切成碎末狀。

5.鍋中放油，放入蔥花、薑絲，煸出香味。

6.將蠶蛹倒入鍋裏爆炒。

7.炒至蠶蛹熟透即可出鍋。（炒至蠶蛹熟透即可出鍋。（見蠶蛹身上的花紋漲起來就可以了）

8.一盤營養豐富的蠶蛹就炒好了。

烹飪技巧

1、蟬蛹不可直接涼拌、鹽漬即食。2、蠶蛹不新鮮、變色發黑、不可食用。