梅乾菜扣肉的做法 素·梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做

“這道菜是我的素菜系列的梅乾菜扣肉。嘿嘿，少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~
豆腐是很好的營養品哦，富含大豆纖維、脂肪、碳水化合物、蛋白質啊。
藕富含各種微量元素和粗纖維，有助於減肥哦~
本菜品絕對原創，如有雷同，純屬意外。。HOHO~~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

梅乾菜扣肉的做法步驟

• 1、先將豆腐切成寬4釐米，長6釐米，厚0.5釐米的片。下油鍋煎至金黃色，備用。

• 2、將藕切成寬0.5釐米厚的片，備用。

• 3、在碗中抹一層食用油，將豆腐和藕片按照圖示碼在碗裏。

• 4、將梅乾菜投洗兩遍，洗去沙子。鋪在豆腐和藕片上。

• 5、蔥切成1釐米左右的斜刀段，姜切片，桂皮掰成小段均勻撲在梅乾菜上，如果口重，可以撒一點鹽，本人不建議撒鹽，因爲梅乾菜很鹹的啊。

• 6、做蒸鍋一口，上汽後，入蒸鍋40分鐘，拿出來以後，扣在盤中，然後做一隻炒鍋，熱鍋涼油，用耗油和鮑魚汁調成一個菜汁，然後林在蒸好的“肉”上，就大功告成啦。