家常版梅乾菜燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將五花肉切成塊狀，用五香粉，老抽，料酒，薑片醃製15~20分鐘，然後鍋裏到油燒熱，將八角，幹辣椒放入鍋中煸炒，再將醃製好的五花肉放入油中，炒2~3分鐘後兌水入鍋，然後放入冰糖，待水燒開後蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘左右。

2. 梅乾菜洗淨切末待用

3. 20分鐘後放入梅乾菜翻炒，放入雞精蔥末起鍋!完成!

烹飪技巧

肉需要醃製15分鐘，口味偏甜，如果喜歡口味重的可以放少許冰糖，在梅乾菜放入後加入辣椒醬