簡單版梅乾菜燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉洗淨切片。

2.梅乾菜隔夜加清水浸泡，浸泡好後清洗乾淨。

3.油鍋放入薑片煸炒一下。

4.放入豬肉大貨煸炒至變色。

5.倒入適量料酒。

6.加入適量鹽、白糖調味，翻炒均勻。

7.倒入適量水。

8.倒入適量醬油。

9.蓋上鍋蓋大火煮約20分鐘。

10.至湯汁基本收幹，加少許味精調味出鍋。

烹飪技巧

梅乾菜一定要隔夜加清水浸泡，這樣燒出來比較軟爛些。