梅乾菜燒肉怎麼做美味好吃

梅乾菜燒肉做過很多次了，這次的肉用到紅糖來提色，或者用冰糖，做的次數多了也就知道怎麼樣做省時，怎麼樣做更好吃，最最重要的是掌握好火候，才能做出色香味俱全的燒肉，這是一道非常硬的下酒菜，三高人羣儘量少吃或者不吃，畢竟還是很油膩的。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切成塊

2.梅乾菜溫水泡半小時

3.鍋內放少許油，花椒，煸炒五花肉

4.五花肉煸炒至出油

5.放老抽，海天醬，白糖繼續煸炒

6.放適量的水

7.煮至肉熟放入梅乾菜

8.加入雞精即可

烹飪技巧

1、五花肉一定要把油煸炒出來。2、梅乾菜用溫水泡容易泡開。