美味的醬油雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.85W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
雞翅 :12根輔料
醬油 :5大蒜 :半個
白砂糖 :3
姜 :1小塊
青椒 :2個
小蔥 :1根
鹽 :適量
具體步驟
1.雞翅泡水解凍。
2.然後清洗乾淨表面黃皮和雞毛,加鹽醃漬一小會,再衝洗乾淨。注:這樣做是爲了洗去異味。
3.蒜、姜、蔥和青椒切好備用。
4.雞翅下鍋幹煎到兩面黃。注:不要放油,雞皮的油慢慢地就會滲出。
5.然後加入蒜和姜炒香。
6.加入老抽、鹽、糖調味調色。
7.稍點點水,翻炒,待到水乾,再點點水如此兩到3次,雞翅就熟透入味了。
8.加入青椒和小蔥,翻炒到青椒變軟、變色即可出鍋。
1.雞翅泡水解凍是一舉兩得,即泡出血水,又解凍了。2.雞翅皮的油脂較多,因此這道菜可不用油。