綠色食物 - 比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.31W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
比利時原味鬆餅 :8個蒸熟搗碎的地瓜 :400公克
白蘭地 :25cc
鮮奶油 :250公克
彩色巧克力米 :適量
輔料
具體步驟
1. 先將地瓜去皮、蒸熟,趁熱加入蛋黃、細砂和奶油,一起拌勻、過篩,使其更綿密、細緻。
2. 鮮奶油加入白蘭地,打至八分發,取其中150公克,然後將作法1加入,一起拌勻。
3. 取一比利時原味鬆餅,中間擠入打發好的100公克鮮奶油,再將作法2沿鮮奶油四周擠,將其包裹成山峯狀。
4. 最後灑上適量的彩色巧克力米,即可。