色香味俱全的梅乾菜燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香料準備好

2.五花肉切成一公分厚度

3.梅乾菜泡水後洗乾淨切段（一般最少浸泡一夜）

4.鍋內放少許油燒熱，下入五花肉和香料，炒至肉焦黃

5.加入梅乾菜炒勻後放適量鹽

6.醬油適量

7.再加入適量的清水（水量一般跟菜肉持平），煮開後小火燜致肉爛梅乾菜入味，最後改大火收汁，出鍋前加入糖以及做最後的調味。

8.色香味俱全的梅乾菜燒肉出鍋了。

烹飪技巧

1.梅乾菜要提前浸泡2.用稍肥的肉來燒最好3.小火慢燉最出味