祕製枸杞麥冬炒蛋丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 枸杞洗淨，在沸水中略氽一下；

2. 麥門冬洗淨，於水中煮熟，剁成碎末；

3. 花生米炒脆；

4. 豬瘦肉切成丁；

5. 雞蛋打在碗中，加鹽打勻隔水蒸熟，冷卻後切成粒狀備用；

6. 將鍋置旺火上，加花生油，把豬肉丁炒熟；

7. 再倒入蛋粒、枸杞子、麥門冬碎末，炒勻；

8. 加精鹽，水澱粉勾芡，加味精調味，盛入盤中，鋪撒脆花生米即可。