好吃的淡奶油湯種吐司怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.26W
每次去蛋糕店都會忍不住停下腳步，因爲裏面的蛋糕還有面包的香味簡直太香了，對於我這種吃貨來說簡直就是忍不住要買的；有時候我也會自己在家做一些土司，因爲蛋糕需要的食材太多，做土司相對而言要簡單一些；今天就和大家分享一下我在家做的淡奶油湯種吐司；
主料
牛奶 湯種用 ：85高粉 湯種用 ：20
淡奶油 主麪糰 ：85
雞蛋 主麪糰 ：45
高粉 主麪糰 ：270
低粉 主麪糰 ：10
輔料
糖 ：40鹽 ：3
小蘇打 ：1
把湯種用的牛奶和高粉混合，攪拌後放入微波爐，中火20秒，拿出來攪拌，再中火20秒 ，再拿出來攪拌，如此循環只到湯種變的像漿糊一樣濃稠，爲了防止受熱不均而結塊，所以要轉一會攪拌一會。
將主麪糰的所有材料和步驟1做的湯种放入麪包機
選擇歐式麪包功能，在麪包機進行完第一次發酵後，把麪糰拿出來排氣，整型，放入吐司模具進行第二次發酵
把放有面團的模具放在比較溫暖的地方進行第二次發酵，等待麪糰發酵到模具的9分滿
烤箱預熱5分鐘。175度 40分鐘如果模具沒蓋子，可以蓋錫紙
