家常洋蔥絲瓜炒蛋怎麼做美味好吃

絲瓜脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，炎熱的夏天，搭配上正值時節的秋葵，拋開以往常吃的蔬果瓜菜，來一份洋蔥絲瓜炒蛋，試一下不一樣的小清新的感覺，絲瓜富含蛋白質，對增強人體免疫力，可以預防糖尿病，所以多吃絲瓜本來就對人體有很大的好處

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜去皮切滾刀塊；

2.洋蔥切成絲；

3.雞蛋打散，加入鹽和蔥花；

4.攪打均勻；

5.鍋裏熱油，下雞蛋；

6.炒散炒熟；

7.盛起備用；

8.鍋裏續下一點油，下洋蔥炒一下；

9.續下絲瓜炒勻；

10.食材稍變軟即可下鹽調味；

11.少許的生抽提鮮；

12.倒入雞蛋再次炒勻；

13.盛盤，享用！

烹飪技巧

這個菜就是要急火快炒，鐵鍋炒出來的雞蛋，特別香！