乾煸雞中寶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞軟骨完全解凍，西芹、杭椒斜刀切條，生薑切末、雞蛋取蛋清

2. 雞軟骨用鹽、蛋清、生粉醃製，鍋下油把雞軟骨用油炸成金黃色

3. 鍋下油爆香花椒、辣椒、生薑末，下西芹、杭椒炒熟

4. 在把炸好的雞軟骨倒入鍋中，用鹽、雞精、白糖調味

5. 加入白芝麻大火翻炒起鍋，放入香菜裝飾

烹飪技巧

1、雞軟骨要醃進味2、炸的時候油溫要高才能成金黃色