脣齒留香的菠蘿咕嚕肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.菠蘿在淡鹽水裏浸泡15～20分鐘

3.青紅椒切塊

4.瘦肉切塊，加少許鹽，黑胡椒，料酒醃製15分鐘左右

5.澱粉，給肉掛漿

6.油鍋六成肉，將肉炸成金黃色

7.放入菠蘿以及其他輔料，加入少許番茄醬，加少澱粉水，勾芡炒勻盛出即可

烹飪技巧

1.菠蘿要用鹽水浸泡20分鐘左右，去除一些酸味2.肉一定要掛漿