土豆養生面包的做法 - 土豆養生面包怎麼做

“繼續來折騰我的小面包機喲，這幾天有點上癮了哈，看見那麪糰在烤箱中漸漸膨脹，最後變成一個麪包，心裏有一種說不出的驚喜，原來烘焙的樂趣不是吃的過程，而是在於做的過程，唯一的壞處就是浪費我很多睡覺的時間，半夜三更在做麪包，老公說：變傻了吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆養生面包的做法步驟

• 1、將所有的材料放進麪包機中。

• 2、攪拌成稍具延展性的麪糰進行基本發酵。

• 3、1個小時候發酵完成。

• 4、把麪糰放在撒有手粉的面板上進行排氣。

• 5、分割成8份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 6、擀成牛舌狀。

• 7、捲成卷放在墊有油紙的烤盤上。

• 8、放進烤箱中進行第二次發酵。

• 9、50分鐘後發酵完成。

• 10、刷上蛋液。

• 11、擠上番茄醬。

• 12、入預熱好的烤箱。

• 13、180度、20分鐘就行了。

小竅門

1、我用的是麪包機程序8----揉麪和發酵功能。
2、麪糰分割成8份時，我也沒稱一下，用手掂了掂重量，差不多重就行了，不專業哈！
3、我就喜歡內部是一圈圈的那種組織，所以就捲成卷，應該擀成長方形的，卷得會好看一點，當時沒注意這細節。
4、進行第二次發酵，我是把烤箱溫度旋鈕在在35度左右的。
5、把番茄醬放在保鮮袋中，在角上剪掉一個小口，很方便擠出來的。