迷彩海綿蛋糕的做法 - 迷彩海綿蛋糕怎麼做

“迷彩小圈圈～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷彩海綿蛋糕的做法步驟

• 1、準備好各樣材料

• 2、黃油液化後與純牛奶混合均勻

• 3、雞蛋一次性加入細砂糖

• 4、隔熱水高速全蛋打發

• 5、直至出現明顯紋路，3、5秒不會消失狀態。

• 6、加入過篩好的低筋麪粉，J字型翻拌均勻。翻拌均勻面糊後加入之前混合好的牛奶黃油，再次翻拌均勻，注意手法，且翻拌次數不宜過多，以免消泡。

• 7、分出2份各50g的麪糊，分別加入可可粉和抹茶粉，J字型手法攪拌均勻

• 8、將麪糊分別倒入一次性裱花袋中，並小心擠進模具中。學廚的12連模不僅外形漂亮，不沾功能扛扛滴！先擠上原色

• 9、再擠上可可麪糊

• 10、最後擠上抹茶麪糊

• 11、全部擠完，輕震2下。烤箱提前預熱10分鐘，170度烤25分鐘。

• 12、出爐倒扣抖一抖就出來了！成品美美噠！

• 13、成品