榴蓮蛋糕的做法 榴蓮蛋糕(榴蓮慕斯)製作方法 榴蓮蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 2.19W
“對榴蓮一直愛的不行,各種榴蓮製品也是非常喜歡。這次自己製作了一款榴蓮蛋糕,比起外面的榴蓮添加劑安心的多。方式也很簡單。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
榴蓮蛋糕的做法步驟
1、戚風蛋糕一個,6寸。
2、先將丁吉利粉放入牛奶軟化。
3、榴蓮去核與牛奶一同放入攪拌機打成泥。
4、淡奶油加入砂糖打發至能拉出豎角。
5、淡奶油與果泥一起攪拌均勻。
6、戚風蛋糕剪小放入模具(比模具小大約1cm左右)。
7、倒入混合好的慕斯,在桌面上敲打幾下震出氣泡。冰箱冷藏5小時以上,脫模後可放巧克力等裝飾。
小竅門
脫模可以先用熱毛巾對模具周圍捂一下或吹風機吹一下。榴蓮濃度可以根據自己的喜好,我這裏的量會比較濃。