烘焙 黃金芝士卷的做法 - 黃金芝士卷怎麼做 來源:飄香吧 2.94W 食材明細主料麪包粉 (160克)低筋麪粉 (32克)輔料芝士粉 (8克)細砂糖 (32克)鹽 (2.5克)乾酵母 (2.5克)奶粉 (8克)雞蛋 (20克)水 (103克)黃油 (16克)土豆沙拉餡土豆泥 (260克)玉米粒 (適量)青豆粒 (適量)火腿粒 (適量)沙拉醬 (適量)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)鹹甜 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)黃金芝士卷的做法步驟1、將麪糰揉至擴展階段後,放溫暖處進行基礎發酵。2、發酵到2.5倍大小3、基礎發酵結束,將麪糰取出,排氣後滾圓,鬆弛15分鐘。 4、 鬆弛後的麪糰擀成跟烤盤大小差不多的長方形,放在烤盤上。5、3、用打孔器打出洞來(也可用叉子或牙籤),放溫暖溼潤處進行最後發酵6、最後發酵結束,表面刷蛋液,灑適量白芝麻。7、入預熱180℃的烤箱,中層,上下火,10分鐘左右8、將土豆蒸熟壓成泥,加入蒸過的玉米、青豆、火腿丁。9、拌勻後備用。10、麪包放涼後,將麪包倒放在油紙上,起頭處隔2左右劃1刀,不劃穿,然後將餡料抹到麪包上,最上面輕輕抹一層即可。11、將麪包捲成卷,靜置10分鐘左右定型後即可切件食。 黃金芝士卷怎麼做好吃 黃金芝士卷怎麼做 黃金芝士卷的最正宗做法 黃金芝士卷 黃金芝士卷的做法 芝士 黃金芝士卷的家常做法 黃金芝士卷的做法步驟