蔥油蜆子的做法 - 蔥油蜆子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥油蜆子的做法步驟

• 1、蜆子吐沙後放入鍋中，加入1勺黃酒和適量清水，焯煮5分鐘。

• 2、鍋中加入植物油，放入薑片。

• 3、加入洋蔥絲炒軟。

• 4、放入大蔥。

• 5、炒出香味後放入蜆子炒勻。

• 6、加入1勺黃酒和鹽，炒勻後關火，放入蔥花，香菜和小米辣再次炒勻即可。