涼拌香辣土豆片的做法 - 涼拌香辣土豆片怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌香辣土豆片的做法步驟

• 1、土豆兩個去皮，切成薄片

• 2、浸入清水中，去除表面澱粉

• 3、將清洗好的土豆片在鍋裏焯一會，控制好時間，保持土豆的脆感。大約焯水後1分鐘左右撈出

• 4、放入涼開水浸泡冷卻，撈出瀝乾

• 5、蒜瓣切末、鍋裏放油燒熱、加入蒜末炒香盛出

• 6、調汁：生抽2大勺、白糖小半勺、鹽小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋適量、白芝麻、蔥花

• 7、把調好的汁倒入拌勻即可

• 8、裝盤