粉絲大蝦的做法 - 粉絲大蝦怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉絲大蝦的做法步驟

• 1、把蒜末加鼓油和蠔油調好

• 2、蝦洗淨剝殼挑去蝦腸，留頭尾不用剝除

• 3、蝦洗淨剝殼挑去蝦腸，留頭尾不用剝除，擺入盤中

• 4、味汁擺入蝦盤中，水開後入鍋蒸至蝦變紅色，蝦油流出，這時大蒜末也熟了

• 5、把大盤裏蒸出的水和蝦油一起倒入蒜末碟子裏

• 6、粉絲冷水泡軟後入開水鍋中燙熟撈出，放入蝦盤中間

• 7、把調好的蒜汁澆入粉絲拌勻，留少許用來蘸蝦，粉絲上擺提前切好的大蔥絲。完成

小竅門

爲了好看也可以把大蔥絲換成小蔥花，不過我喜歡吃粉絲時放點大蔥絲。隨個人愛好哈